De koffiewereld staat onder druk. Klimaatverandering, lage koffieprijzen en ontbossing maken duurzame koffie belangrijker dan ooit. Tegelijkertijd maken de vele keurmerken het lastig om te begrijpen waar koffie precies voor staat.
Wat betekenen Fairtrade en Rainforest Alliance eigenlijk? En wat is het verschil tussen beide keurmerken? In dit artikel leggen we uit hoe deze certificeringen bijdragen aan een duurzamere koffieketen en waar de focus van elk keurmerk ligt.
Wat betekent duurzame koffie?
Duurzame koffie draait om een balans tussen sociale, economische en ecologische verantwoordelijkheid. Dat betekent niet alleen aandacht voor de kwaliteit van koffie, maar ook voor de mensen die de koffie verbouwen en de impact op het milieu.
Sociaal gezien gaat het om eerlijke arbeidsomstandigheden en respect voor koffieboeren en hun gemeenschappen. Op economisch gebied draait duurzame koffie om een eerlijker inkomen en meer stabiliteit voor koffietelers. Op ecologisch vlak ligt de focus op biodiversiteit, minder ontbossing en duurzamere teeltmethoden die beter bestand zijn tegen klimaatverandering.
Bij duurzame koffie wordt gekeken naar de volledige koffieketen: van de plantage tot het uiteindelijke kopje koffie. Het doel is om koffieproductie ook op lange termijn mogelijk te maken, met aandacht voor zowel mens als natuur.
Wat is Fairtrade koffie?
Fairtrade is een van de bekendste keurmerken binnen de koffiewereld en richt zich op eerlijke handel en betere leefomstandigheden voor koffieboeren.
Een belangrijk onderdeel van Fairtrade is de minimumprijs. Wanneer de koffieprijzen op de wereldmarkt dalen, krijgen Fairtrade-boeren alsnog een vaste minimumprijs voor hun koffie. Dit biedt meer inkomenszekerheid en helpt de lokale producent om te investeren in hun plantages, kwaliteit en toekomst.
Daarnaast ontvangen telers een Fairtrade-premie bovenop de verkoopprijs. Deze premie wordt gebruikt voor projecten binnen de gemeenschap zoals onderwijs, gezondheidszorg, landbouwinnovaties of trainingen.
Fairtrade werkt vooral samen met kleinschalige producenten en coöperaties. Door samen te werken staan zij sterker in de markt en krijgen ze meer toegang tot kennis, ondersteuning en internationale handel. Het doel is om koffieproductie eerlijker en duurzamer te maken voor de mensen achter het product.Â
Wat is Rainforest Alliance koffie?
Rainforest Alliance richt zich op het verduurzamen van de koffieteelt met veel aandacht voor natuur, biodiversiteit en klimaat. Het keurmerk ontstond uit een samenwerking tussen Rainforest Alliance en UTZ en stelt eisen aan zowel milieu- als arbeidsomstandigheden.
Koffie met het Rainforest Alliance-keurmerk wordt geproduceerd volgens richtlijnen die ontbossing helpen beperken en ecosystemen beschermen. Denk aan het behoud van bomen en waterbronnen, het verminderen van schadelijke pesticiden en het beschermen van leefgebieden van dieren.
Daarnaast ligt de focus sterk op klimaatbestendige landbouw. Boeren krijgen ondersteuning en training om duurzamere technieken toe te passen, zoals beter bodembeheer en efficiënter watergebruik. Hierdoor worden koffieplantages beter bestand tegen de gevolgen van klimaatverandering.
Rainforest Alliance stimuleert ook extra investeringen in duurzaamheid binnen de koffieketen. Bedrijven betalen aanvullende bijdragen die boeren kunnen gebruiken voor verbeteringen op het gebied van landbouw, training en leefomstandigheden. Zo wil het keurmerk bijdragen aan een duurzamere toekomst voor zowel koffieboeren als de natuur.Â
Fairtrade vs. Rainforest Alliance: De belangrijkste verschillen
Hoewel beide keurmerken bijdragen aan een duurzamere koffieketen, pakken ze dit aan vanuit een andere invalshoek:
| Fairtrade | Rainforest Alliance | |
|---|---|---|
| Startpunt | Kleine koffieproducenten eerlijke markttoegang geven en hun positie versterken | Beschermingsreflex voor het (regen)woud en de biodiversiteit |
| Focus | Economische, ecologische én sociale criteria | Milieu |
| Doel | De situatie van de (kleine) landbouwer verbeteren via de versterking van coöperaties of productenorganisaties | Milieuvriendelijke landbouwpraktijken voor de bescherming en het behoud van biodiversiteit. Het label garandeert goede werkomstandigheden. |
| Economische criteria | Er is een minimumprijs voorzien die erop gericht is de kosten van een duurzame productie te dekken voor de producent. De producenten krijgen ook een Fairtrade premie. Die wordt gebruikt voor de sociale, ecologische en economische ontwikkeling van de koffieboeren en hun gemeenschap. | Er is geen minimumprijs voorzien. Boeren moet onderhandelen over hun verkoopprijs. |
| Koffie | 100% gecertificeerd | 90% gecertificeerd |
Hoe kijkt Miko Coffee naar duurzame koffie?
Bij Miko Coffee draait koffie om meer dan alleen smaak. Het Belgische familiebedrijf zet al jarenlang in op duurzaamheid, eerlijke handel en natuurbehoud. Die visie komt sterk naar voren binnen Puro Fairtrade Coffee, het duurzame koffiemerk van Miko.
Puro werkt samen met Fairtrade-gecertificeerde koffiecoöperaties in onder andere Peru en Honduras. Hierdoor ontvangen koffieboeren een eerlijke prijs voor hun koffie én extra premies die lokaal worden geïnvesteerd in bijvoorbeeld onderwijs, infrastructuur en welzijn.
Daarnaast zet Puro zich actief in voor de bescherming van regenwouden. Sinds 2005 werkt het merk samen met natuurbeschermingsorganisatie World Land Trust.
Een deel van elke verkochte koffie gaat naar projecten die tropische regenwouden beschermen en biodiversiteit behouden in verschillende koffieproducerende landen.
Zo probeert Miko Coffee een balans te creëren tussen kwaliteitskoffie, eerlijke handel en respect voor natuur en klimaat.
Waarom kiest Puro voor Fairtrade?
Keurmerken spelen een belangrijke rol binnen de koffiewereld. Ze zorgen voor meer transparantie, betere standaarden en extra aandacht voor duurzaamheid, arbeidsomstandigheden en natuurbehoud. Bovendien staan de kleine koffieproducten voortdurend onder druk:
- Onzekerheid over vraag & aanbod van koffie op de wereldmarkt
- Prijsschommelingen
- Dubieuze praktijken van plaatselijke tussenpersonenÂ
Het Fairtrade-label garandeert dat de koffieproducent een vaste minimumprijs krijgt voor zijn koffiebonen. Dat is de correcte prijs voor een product dat sociaal en ecologisch verantwoord geproduceerd wordt. Daarnaast krijgen de koffieboeren een Fairtrade premie waarmee ze kunnen investeren in onder meer onderwijs en gezondheidszorg. Bovendien speelt de Fairtrade premie ook een cruciale rol bij het financieren van landbouwinnovaties die kleinschalige boeren helpen om zich aan te passen aan de klimaatverandering. Omdat boeren in het Globale Zuiden het hardst worden getroffen door extreme weersomstandigheden, extreme hitte en nieuwe plantenziektes, biedt de premie het noodzakelijke kapitaal om te innoveren en te overleven. Daarnaast zijn er vanuit Fairtrade lokaal ook collega’s actief die alle Fairtrade-gecertificeerde coöperatieven en boeren ondersteunen om stappen te zetten naar een meer milieuvriendelijke teelt.Â
Veelgestelde vragen
Fairtrade en Rainforest Alliance zetten zich allebei in voor een duurzamere en eerlijkere landbouw. Fairtrade gaat daarin nog net een stapje verder door de koffieproducent een minimumprijs en een Fairtrade premie te garanderen.
Het groene kikkerlogo is het symbool van Rainforest Alliance. Het geeft aan dat de koffie geproduceerd is volgens de milieustandaarden van de organisatie: bescherming van biodiversiteit, minder pesticiden en klimaatbestendige teeltmethoden. Sinds de fusie met UTZ in 2018 is het kikkerlogo het internationale symbool voor dit keurmerk.
Koffie is één van de meest verhandelde producten ter wereld, maar de koffieboer verdient vaak het minst in de keten. Duurzame koffie zorgt voor eerlijke lonen, beschermt natuurlijke ecosystemen en helpt koffieteelt veerkrachtig te maken tegen klimaatverandering. Als consument kun je bijdragen aan een rechtvaardigere en milieuvriendelijkere koffieketen.
Miko biedt via Puro Fairtrade Coffee een breed assortiment duurzame koffie. Puro combineert Fairtrade-certificering met een partnerschap met World Land Trust voor regenwoudbescherming. Puro koffie wordt al sinds 2005 geproduceerd met respect voor mens en natuur.
