L’espresso tonic est un mélange rafraîchissant d’espresso et de tonic. Cette boisson est légèrement amère, pétillante et constitue une alternative idéale au café glacé lors des journées chaudes.
Qu'est-ce qu'un espresso tonic ?
L’espresso tonic est une boisson au café servie froide, composée d’un shot d’espresso, de tonic et de glaçons. Une bonne préparation permet d’obtenir de jolies couches et garantit un goût frais et équilibré.
Ingrédients
Facultatif
Préparation (l’ordre est crucial)
Résultat :
Ne pas inverser → sinon vous perdrez l’effet visuel et l’équilibre
- 1 dose d’espresso
- 100 à 150 ml de tonic frais
- des glaçons
- une rondelle de citron ou de citron vert
Facultatif
- un zeste d’orange
- du romarin (pour plus d’arôme)
Préparation (l’ordre est crucial)
- Remplissez entièrement un verre de glaçons
- Versez le tonic dans le verre
- Préparez un espresso frais
- Versez lentement l’espresso sur le tonic
Résultat :
- en bas : tonic
- en haut : espresso
Ne pas inverser → sinon vous perdrez l’effet visuel et l’équilibre
Pourquoi d'abord le tonic, puis l'expresso ?
- conservation du gaz carbonique
- belles couches
- goût moins amer
Quel café est le plus efficace ?
Optez pour :
- une torréfaction légère à moyenne
- des arômes fruités (agrumes, baies)
Profil gustatif
- amer et frais
- légèrement sucré grâce au tonic
- aux notes d’agrumes
Variantes de l'espresso tonic
Espresso tonic à l’orange
- Ajoutez un zeste d’orange
→ plus doux et plus aromatique
Cocktail espresso tonic (avec alcool)
Ajoutez :
- un trait de gin
→ épicé et complexe
Espresso tonic glacé au sirop
- un peu de sirop de sucre ou de miel
→ plus accessible pour les débutants
Espresso tonic ou café glacé
| Boisson | Caractéristique |
| Espresso tonic | pétillant, frais |
| Iced coffee | doux, onctueux |
Erreurs courantes
- tonique chaud → goût fade
- mauvais ordre → pas de nuances
- café trop fort → trop amer
Conseils pour obtenir le meilleur résultat
- utilisez du tonic bien frais
- préparez-le avec un espresso fraîchement moulu
- servez immédiatement
Quand boit-on un espresso tonic ?
- comme boisson estivale à base de café
- comme alternative à l’apéritif
- comme coup de fouet rafraîchissant
