Wanneer bedrijven nadenken over duurzame koffie, ligt de focus vaak op de herkomst van de bonen. Maar een groot deel van de impact ontstaat pas nadat de koffie op kantoor aankomt.
Van koffiemachines tot melk en afvalstromen: ook daar liggen belangrijke keuzes.
De impact van koffiemachines
Levenscyclusstudies tonen aan dat de gebruiksfase van koffiemachines vaak een groot deel van de milieubelasting bepaalt. Professionele espressomachines verbruiken bijvoorbeeld veel energie, vooral door verwarmingselementen en stand-by functies.
Hoe een machine gebruikt wordt, speelt dus een grote rol. Een toestel dat constant warm blijft staan kan aanzienlijk meer energie verbruiken.
Melk en koffiedranken
Wat mensen aan hun koffie toevoegen, kan eveneens een grote impact hebben. Dranken met melk, zoals cappuccino of latte, hebben doorgaans een hogere klimaatimpact dan zwarte koffie.
Dat komt doordat zuivelproductie relatief veel broeikasgassen veroorzaakt. Plantaardige alternatieven kunnen in sommige gevallen een lagere impact hebben. Binnen het assortiment van Miko zijn daarom ook verschillende plantaardige dranken beschikbaar voor organisaties die hierin een bewuste keuze willen maken.
Capsules, bonen of filter?
Er bestaat geen eenvoudig antwoord op de vraag welk systeem het duurzaamst is. Onderzoek toont aan dat koffieverspilling en energieverbruik vaak een grotere impact hebben dan het type koffiesysteem zelf.
Koffiedik als grondstof
Een reststroom die vaak vergeten wordt, is koffiedik. Wereldwijd ontstaat hier een enorme hoeveelheid van. Toch kan koffiedik opnieuw gebruikt worden, bijvoorbeeld als grondstof voor materialen, energieproductie of bodemverbetering.
Overzicht: impact van koffie op kantoor
| Keuze op kantoor | Mogelijke impact | Duurzamere aanpak |
|---|---|---|
| Koffiemachine | Hoog energieverbruik | Energiezuinige machines en automatische stand-by |
| Melkgebruik | Hoge klimaatimpact | Plantaardige alternatieven aanbieden |
| Koffiesysteem | Verpakking en verspilling | Efficiënt gebruik en minder koffie-afval |
| Koffiedik | Restafval | Hergebruik of circulaire toepassingen |
Expertise in de praktijk (Miko Coffee Service)
Als specialist in koffie en koffiemachines voor onder andere kantoren beschikt Miko over een eigen technische dienst voor service en onderhoud. Dat is belangrijk voor organisaties die duurzaamheid willen realiseren door minder storingen, een langere levensduur en efficiënter gebruik van machines. Daarnaast zet Miko in op slimme serviceprocessen, zoals het op afstand uitlezen van machines, om onnodige ritten en downtime te beperken. Voor organisaties die gecertificeerde blends zoeken, is Puro binnen het assortiment verkrijgbaar als Fairtrade en Fairtrade Organic in verschillende melanges.Â
FAQ: duurzame koffie op kantoor
Wat bepaalt de grootste impact van koffie op kantoor?
Vaak zijn dat het energieverbruik van machines, melkgebruik en koffieverspilling.
Zijn capsules slechter voor het milieu?
Niet altijd. Verspilling en energieverbruik kunnen een grotere impact hebben dan de verpakking zelf. Daarnaast zijn er tegenwoordig ook capsules op de markt die (industrieel) biocomposteerbaar zijn.
Waarom heeft melk zoveel invloed op de klimaatimpact?
Zuivelproductie veroorzaakt relatief veel broeikasgasuitstoot, waardoor melkdranken een hogere footprint hebben.
Wat kan je doen met koffiedik?
Koffiedik kan worden hergebruikt voor compost, energieproductie, cosmetica of nieuwe materialen.
