Femke en Stijn openden in mei Brasserie Station 62 in Wijnendale (Torhout). Na een online zoektocht kwamen ze bij Bruynooghe terecht voor hun koffievoorziening.
“We hadden thuis ook al Bruynooghe koffie, dus we wisten dat de smaak goed zat”, vertelt Femke. “Na een aantal vergelijkende testen was de knoop snel doorgehakt. Niet alleen de smaak van de koffie kon ons overtuigen, we zijn ook fan van het uitzicht van het merk. Bovendien hebben we een vlot en gebruiksvriendelijk toestel met een zeer mooie prijs-kwaliteitverhouding.”
De Eversys espressomachine kozen ze in overleg met de vertegenwoordiger, Peter Cnapelinckx. “Met zo’n 170 zitplaatsen hadden we absoluut nood aan een volautomatische espressomachine met een hoge capaciteit. Peter heeft samen met ons het juiste toestel uitgezocht. De communicatie met hem verloopt trouwens zeer vlot, we krijgen altijd onmiddellijk een antwoord.”
Koffie om te blijven
Ook bij de klanten valt Bruynooghe koffie in de smaak volgens Femke. “Een aantal van onze vaste klanten hebben al laten vallen dat we zeker niet van koffie mogen veranderen. (lacht) We serveren het vaakst gewone koffies en latte macchiato’s. Sinds kort voegden we ook een café glacé toe aan onze suggesties, vanille-ijs met een espresso en indien gewenst een smaakje of een likeur.”
Een samenwerking die smaakt naar meer!
