Miko verzorgt de koffievoorziening in AZ Turnhout. Twee Turnhoutse bedrijven die de handen in elkaar slaan: een geslaagd (koffie)recept voor een mooie samenwerking! Andi Couwels (verantwoordelijke keuken) vertelt ons hoe die ontstond.
Na de overname van SAS door Miko in 2022 kwamen de lopende contracten bij Miko terecht, waaronder dat van AZ Turnhout. In 2024 schakelden ze volledig over. “Het startpunt bleef: hoe pakken we de koffievoorziening aan in ons ziekenhuis? In een ziekenhuis zijn verschillende koffiedrinkers”, vertelt Andi. “We voorzien warme dranken voor bezoekers, medewerkers, patiënten, artsen…”
Koffie op maat
“Voor iedereen is onze koffievoorziening afgestemd op maat”, zegt Andi. “In de bezoekerscafetaria werken we met bonenkoffie en toestellen met bancontact. Op de afdelingen serveren we versgemalen koffie voor de patiënten, in de vergaderzalen is er bonenkoffie. Voor ons personeel is de snelheid van koffiezetten essentieel, dus werken we met instantkoffie. Onze toestellen staan in bruikleen en we werken met een vaste prijs per koffie. Onze keuze is dus voornamelijk gebaseerd op de kwaliteit van de koffie in combinatie met de snelheid van bereiding. Er is een hoge afname per uur, we moeten die capaciteit kunnen voorzien. De smaak van koffie is subjectief, het is aan ons om iedereen tevreden te houden!”
De installatie was volgens Andi een hele onderneming. “We hebben maar liefst 80 thermostoestellen en 30 andere koffieapparaten. De plaatsing was gelukkig al op 4 dagen afgerond.”
1-op-1 communicatie
“Ook de communicatie verloopt vlot”, aldus Andi. “We hebben één vast aanspreekpunt. Deze 1-op-1 communicatie zorgt voor een duidelijke, structurele aanpak. Als ik iets aanvraag, weet ik wie te contacteren. De persoonlijke communicatie is een groot pluspunt.”
Op de vraag waarom hij anderen Miko zou aanraden, hoeft Andi niet lang na te denken. “Zowel de kwaliteit van de koffie en de machines als de service zijn top. Door de vaste contacten, zien we steeds vertrouwde gezichten en dat heeft grote voordelen. Zo zorgt de vaste Miko-technieker voor een vlotte service en onderhoud. “Na het melden van een defect, is dat binnen 2 dagen opgelost. De interventietijd is dus prima! Ook hebben we voldoende oplossingen om eventuele euvels op te lossen, zoals reserve thermostoestellen die overal snel ingezet kunnen worden.”
Lokale samenwerking
“Mensen moeten altijd wat wennen aan verandering en aan een nieuwe smaak, zeker bij koffie”, zegt Andi. “Mensen blijven graag bij hún merk. Na een tijdje verdween echter alle twijfel, onze medewerkers zijn erg tevreden! Voor de bezoekers zetten we extra in op kwaliteit. Die koffie verkopen we, dus daar schenken we extra veel aandacht aan de gekozen koffie en machines. Dat loont: zowel onze bezoekers als patiënten horen we zelden klagen over de koffie.”
“Het is heel leuk dat we voor onze koffie een lokale samenwerking konden aangaan. Het Belgische verhaal van de koffie vinden we een enorm pluspunt”, besluit Andi.
Meer weten over AZ Turnhout? Neem een kijkje op AZ Turnhout | Gespecialiseerde zorg dicht bij huis
